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sexta-feira, 12 de junho de 2009

BOLO DE LEITE NINHO



INGREDIENTES DA MASSA:


  • 3 ovos
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar refinado

  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara ( de chá) de leite fervendo

  • 1colher (de sopa) de manteiga

  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Em um recipiente misture a farinha com o fermento.Misture a manteiga no leite fervendo.Bata na batedeira as claras em neve, junte o açúcar e as gemas uma a uma. Misture aos poucos a farinha intercalando com o leite. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Assar por uns 30minutos ou até espetando com palito e ele sair limpo. Espere esfriar e desenforme.

INGREDIENTES DO CREME DE LEITE NINHO:



  • 3 gemas peneiradas

  • 3 colher (de sopa) de açúcar refinado

  • 150 gramas manteiga em tablete sem sal

  • 10 colheres (de sopa) de leite em pó

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite sem o soro

MODO DE FAZER:

Bata na batedeira as gemas com o açúcar e a manteiga, bem batido, junte o leite em pó o leite condensado e o creme de leite.

OUTROS INGREDIENTES:



  • guaraná para molhar o bolo;

  • raspas de chocolate branco.
OBSERVAÇÂO:

Pode-se colocar no lugar do chocolate:


  • nozes picadas;

  • ou pêssego em calda picado;

  • ou cerejas picadas.

MODO DE MONTAR:

Coloque a primeira parte do bolo, molhe com guaraná, coloque um pouco do creme de leite ninho, salpique raspas de chocolate. Coloque a segunda parte do bolo, molhe com guaraná e cubra com o restante do creme de leite ninho, e enfeite como quiser.

PAVÊ DE AMENDOIM



Além do amendoim, pode-se ser feito com nozes, amêndoas, castanhas do pára, castanhas de cajú e avelãs.

INGREDIENTES:



  • 4 gemas peneiradas

  • 250 gramas de açúcar refinado

  • 150 gramas de manteiga

  • 2 lata de creme de leite sem o soro

  • 250 gramas de amendoim sem pele torrado e moído

  • 500 gramas de bolacha maisena

  • leite ou vinho para molhar a bolacha

MODO DE FAZER:


Bata na batedeira o açúcar com a manteiga. Junte as gemas, o creme de leite e o amendoim.Unte um refratário com manteiga e coloque as camadas de creme e bolacha, sendo por último o creme. Polvilhe amendoim moído por cima e enfeite com amendoim inteiros.

quarta-feira, 3 de junho de 2009

DOCE DE ABOBORA COM COCO




INGREDIENTES:


1 abobora madura (+ ou - 1,5 Kg)
3 xicara de açúcar cristal
1xicara de coco ralado
3 cravo da índia


Modo de fazer:

Descasque a abobora e corte -a em pedaços, leve ao fogo com os demais ingredientes e deixe cozinhar até o ponto; mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela e assim não queimar.

PÃO DE MEL EM FORMATO DE FLOR


PÃO DE MEL EM FORMATO DE PATO DONALD