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segunda-feira, 28 de setembro de 2009

TORTA DA CARNE MOIDA




INGREDIENTES:


  • 2 ovos

  • 1 1/2 xícara (de chá)de leite

  • 1/2 xícara (de chá) de óleo

  • 1 tablete de caldo de carne

  • sal a gosto

  • 2 xícara (de chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador, colocar na assadeira untada, intercalando com recheio.terminando com recheio. Assar, até espetar com palito e esse sair limpo ( + ou - 40 minutos).


RECHEIO:



  • 500 gramas de carne moida

  • 1 xícara de molho de tomate

  • milho

  • ervilha

  • tempero a gosto (alho, cebola , cheiro verde, azeitona...)

Fazer tipo molho, mas sem o caldo (bem espesso, grosso). e intercalar com a massa.

domingo, 27 de setembro de 2009

CHARUTO



INGREDIENTES:


  • 500 gramas de carme moída cru

  • 1 xícara (de chá) de arroz crú já lavado

  • alho

  • cebola

  • sal a gosto

  • cheiro verde

  • 1 lata de molho de tomate

  • 1 xícara (de chá) água

  • folhas de 1 repolho inteiro já lavadas

MODO DE FAZER:


Misture a carne, o arroz os temperos em uma bacia



Pegue as folhas de repolho a recheie com a mistura e coloque em uma panela de pressão.


Despeje o molho de tomate e a água leve ao fogo. Depois que pegar pressãodeixe cozer por uns 10 minutos. E é só servir.


Observação:


Pode-se trocar o repolho por couve.

quarta-feira, 16 de setembro de 2009

BOLO LOUCURA




INGREDIENTES DA MASSA:


  • 3 ovos

  • 2 xícara (de chá) de açúcar

  • 2 xícara (de chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara (de chá) de água fervendo

  • 1 xícara (de chá) de óleo

  • 1 xícara (de chá) de chocolate em pó

  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES DA COBERTURA:



  • 1 xícara (de chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó

  • 3 colheres (de sopa) de leite

  • 1 colher (de sopa) de manteiga
MODO DE FAZER:
MASSA:

Bata os ovos com o açúcar na batedeira até triplicar o volume, misture os outros ingredientes intercalando secos e líquidos. Leve ao forno para assar, cerca de 40 minutos (+ ou -). Tire do forno e jogue a calda ainda quente. Espalhe o chocolate granulado. Espere esfriar (ele forma uma casquinho açucarada depois de frio). Pronto; é só saborear.

COBERTURA:
Coloque todos os ingredientes (menos o chocolate granulado) numa panela e leve ao fogo até ferver e formar um creme homogêneo. jogue ainda quente em cima do bolo.

MUITO FELIZ

segunda-feira, 14 de setembro de 2009

PUDIM DE MARIA MOLE





  • 1 caixinha de maria mole

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 100 ml de leite

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque na fôrma e leve a geladeira até endurecer. Desenforme. É só servir.

PANQUECA DE BETERRABA





INGREDIENTES DA MASSA :



  • 1 ovo

  • 1 tablete de caldo de carne

  • 1 xícara de leite

  • 1 xícara de água

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

  • 1 fatia de beterraba crua ou cozida

  • sal a gosto

INGREDIENTES DO RECHEIO:



  • carne moida refogada

  • milho

  • ervilha

  • azeitona

  • bacom

OUTROS INGREDIENTES:



  • molho de tomate

  • mussarela ralada a gosto

MODO DE FAZER:


Bata tudo no liquidificadoros ingredientes da massa,e faça as panquecas. Reserve. Depois de feito toda a massa. Recheie e coloque em um refrátario. Espalhe molho de tomate e a mussarela por cima e leve ao forno até derreter a mussarela.

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

FEIJOADA



INGREDIENTES:


  • 1 orelha de porco picada;

  • 1 pé de porco picado;

  • 100 gramas de Bacon picado;

  • 250 gramas de linguiça calabresa picada;

  • 250 gramas de carne seca cortada em pedaços;

  • 250 gramas de costela de porco cortada em pedaços;

  • 500 gramas de feijão preto;

  • alho;

  • cebola;

  • cheiro verde.
MODO DE FAZER:
Dessalgue as carnes, coloque na panela de pressão de deixe cozer por 20 minutos contados depois de pegar pressão. Escolha o feijão e deixa de molho por 2 horas.
Em outra panela, coloque o Bacon e a costela de porco deixe até começar fritar. Retire o excesso de gordura e junte o alho a cebola. Coloque esse refogado e o feijão na panela de pressão junto com as carnes; e cozinhe por 30 minutos. Abra a panela e agregue os outros ingredientes. Experimente para ver se esta bom de sal.
E é só servir.

MAÇÃ DO AMOR