BOLO DE LEITE NINHO

INGREDIENTES DA MASSA:

• 3 ovos
• 2 xícaras (de chá) de açúcar refinado


• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo


• 1 xícara ( de chá) de leite fervendo


• 1colher (de sopa) de manteiga


• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Em um recipiente misture a farinha com o fermento.Misture a manteiga no leite fervendo.Bata na batedeira as claras em neve, junte o açúcar e as gemas uma a uma. Misture aos poucos a farinha intercalando com o leite. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Assar por uns 30minutos ou até espetando com palito e ele sair limpo. Espere esfriar e desenforme.

INGREDIENTES DO CREME DE LEITE NINHO:

• 3 gemas peneiradas


• 3 colher (de sopa) de açúcar refinado


• 150 gramas manteiga em tablete sem sal


• 10 colheres (de sopa) de leite em pó


• 1 lata de leite condensado


• 1 lata de creme de leite sem o soro

MODO DE FAZER:

Bata na batedeira as gemas com o açúcar e a manteiga, bem batido, junte o leite em pó o leite condensado e o creme de leite.

OUTROS INGREDIENTES:

• guaraná para molhar o bolo;


• raspas de chocolate branco.

OBSERVAÇÂO:

Pode-se colocar no lugar do chocolate:

• nozes picadas;


• ou pêssego em calda picado;


• ou cerejas picadas.

MODO DE MONTAR:

Coloque a primeira parte do bolo, molhe com guaraná, coloque um pouco do creme de leite ninho, salpique raspas de chocolate. Coloque a segunda parte do bolo, molhe com guaraná e cubra com o restante do creme de leite ninho, e enfeite como quiser.