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terça-feira, 31 de janeiro de 2012

PAVE DE LEITE NINHO




INGREDIENTES:

  • 1 pacote (200g) de bolacha maisena ou leite
  •  chocolate picado
  • 1 receita de recheio de leite em pó (link aqui)
  • leite para molhar as bolachas
  • calda de chocolate para enfeitar

sábado, 28 de janeiro de 2012

PANQUECA


Massa:


  • 1 ovo

  • 1 tablete de caldo ( ou galinha, ou carne ...)

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo

  • sal a gosto

Bater no liquidificador, e fazer a panquecas, rechea-las e colocar em uma travessa. jogue o molho por cima e a mussarela. Leve ao forno ate derreter o queijo.


Outros ingredientes:



  • recheio de sua preferência (eu usei carne moída)

  • molho de sua preferência (eu usei a bolonhesa)

  • 200 gramas de mussarela ralada

domingo, 22 de janeiro de 2012

BOLO FLORES IV





Bolo marmore

Recheio de mousse de chocolate branco

Cobertura de ganache de chocolate branco con chantily e flores de leite ninho

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO

    INGREDIENTES:

  • 500 gramas de chocolate branco derretido

  • 1 xicara (cha) de açúcar

  • 1 xicara (cha) de leite

  • 12 gramas (um sache) de gelatina em pó sem sabor

  • 3 colheres (sopa) de agua

  • 1 caixinha de bate chantily já batido

MODO DE FAZER:

Misture a gelatina na agua e leve no microondas 30 segundos para que a gelatina derreta.

Misture o leite com a açúcar e a gelatina.

Agregue tudo ao chocolate derretido, delicadamente e leve a geladeira por 2 horas, ou até a hora de servir.

OBS:


  1. Sirva com a calda de sua preferencia. (menta, morango, laranja, chocolate ao leite...)

  2. Fica otimo como recheio para bolos e tortas.

terça-feira, 3 de janeiro de 2012

DOCINHOS DE LEITE NINHO


INGREDIENTES:


  • 400 gramas de leite em pó

  • 400 gramas de acúcar refinado

  • 1/2 lata de leite condensado

  • 1 vidro de leite de coco ( o suficiente)

  • Corante alimenticio ( cor de sua preferencia)

Misture tudo até o ponto de enrolar.